Selbstgemachte Tofunaise lange haltbar machen

Selbstgemachte Tofunaise kann man auf vielerlei Arten herstellen, nur, manchmal ist sie nicht so lang haltbar. Dem kann ganz leicht abgeholfen werden:

Man fülle die frisch gemachte Tofunaise in ein hohe Glas mit Schraubdeckel und begiesse die Oberfläche dick mit gutem Öl.

So wird sie luftdicht und hält wesentlich länger. Vor dem rausnehmen einfach das Öl in eine Tasse abgiessen, und vor dem schliessen wieder zurückgiessen.