Der Mythos vom Verzicht

Viele Menschen denken dass eine vegane Ernährung mit viel Verzicht zu tun hat und fragen sich: Was kann man dann noch essen?

Diejenigen die sich mal für eine Woche Vegan ernährt haben, stellen fest, dass diese Kost wesentlich abwechslungsreicher ist als die gutbürgerliche Küche.Ich selbst habe unzähliche Gerichte entwickelt so dass ich Bücher damit füllen könnte- wer weiss….

Man stelle sich vor: es gibt mindestens fünfzig allgemein bekannte Gemüsesorten, dazu kommen noch viele alte und unbekannte Sorten-dreissig verschiedene Obstsorten, zwanzig verschiedene Getreidesorten, zwanzig verschiedene Hülsenfruchtsorten, zehn verschiedene Nussarten und unzählige Ktäuter,Salate,Pilze, Gewürze, Sojaprodukte und vieles mehr welche unendlich miteinander kombiniert werden kann….

Kennenlernen heisst die Devise!

Besucht einen Kurs zum Kennenlernen.

News zum Vegan-Gourmet-Kurs vom 22.2.

Hallo, nun wird es Zeit sich anzumelden.

Ich habe einen sehr schönen Ort im 1170 Wien, Dornbacherstr. 139 gemietet, eine herzige kleine Küche in einer wunderschönen Villa am Waldrand-also wunderbar zu kombinieren mit einem Spaziergang nach dem feinen Essen dass wir kochen und verspeisen zusammen!

Es wird eine leckere Vorspeise geben, ein köstliches Hauptgericht mit Beilage und natürlich etwas feines Süsses….

Der Kursbeitrag ist 75.- und beinhaltet alle Skripten und Rezepte, sowie das Essen.

Beginn: 10-13h

Zahlungsmodalidäten unter 06817/20593994 Abends, danke, oder info@sinn-voll-kochen.at

Anmeldungen unter info@sinn-voll-kochen.at bis spätestens 25.11. BITTE wegen der Planung, danke!

Der Kurs zeigt ein System auf, wie sich Veganer gesund und lecker ernähren können mit minimalem Aufwand und ist sowohl für Einsteiger als auch für Fortgeschrittene sehr geeignet.

Ich freu mich schon, bis dann….

 

Ultimativer Bedtime Reinigungsdrink sehr lecker

Dieser Drink reinigt Magen und Darm und schmeckt erst noch sehr lecker. Vor dem Zubettgehen getrunken, heilt und nährt er über die Nacht. Er kann regelmässig getrunken werden, sollte aber zu Heilzwecken zumindest zwei Wochen getrunken werden oder länger.

Zutaten für ein grosses Glas:

Ein gut gehäufter Esslöffel Haferflocken 2-4Stk. Mandeln / ein Esslöffel Mellasse / ein gut gehäufter Esslöffel helle Leinsamen / ein ganzer Apfel mit Schale und Gehäuse / ein 1/4 L Wasser

Apfel vierteln und mit allen anderen Zutaten im Mixer fein mixen. Ich gebe noch ein wenig Zimt dazu.

Yammy……

 

 

Silberfischchen sind Wohltäter

Hallo, Ihr habt in eurer Wohnung in den Nassräumen eventuell Silberfischerln gesichtet und es gräuelt euch ein wenig und Ihr denkt an?????????

Halt: Wissen stärkt!

Silberfischerln sind hauptsächlich Nachtaktiv und sehr scheu (also intelligent)und sie vermehren sich extrem langsam deshalb findet man auch immer nur eins oder so aufs mal (auch intelligent).Und jetzt aufgepasst: Sie fressenSchimmelpilze, Hausstaubmilben und Hautschuppen. Belohnen könnte man sie mit Stärkehaltigen Produkten wie Zucker, Leim! und Papier dass sie gern fressen….intelligent!

Also: wer hat den überhaupt niergends ein bisserl Schimmel, Hausstaubmilben und Hautschuppen herumliegen???

Also: bei der nächsten Begegnung grüssen, sich erfreuen und nicht behindern, klar?!!!

Speiseöl statt Terpentin

Hallo

Im Herbst ist es wieder Zeit, das ein oder andere Möbel wieder frisch zu streichen…danach sind Finger und eventl. auch, je nach dem, Teile des Gesichtes mit Farbe bekleckst. Normalerweise greifen wir dann zu Terpentin oder anderen giftigen Farbentfernern, die leider sehr ungesund, ja giftig sind  für die Haut und bei Kindern angewandt sogar tötlich!!!

Deshalb dieser wertvolle Tipp: einfach Speiseöl nehmen, das geht hervorragend gut, kostet nix bis wenig und schadet niemandem!

JETZT ist die Zeit ….

Es ist immer Zeit und Raum um Tiere zu schützen und zu stützen, ganz besonders jetzt brauchen sie unsere Hilfe…..zum Beispiel die Ameisen, googelt doch mal im Ameisen-Wiki, es ist schon sehr erstaunlich wie intelligent sie sind und vor allem: wie ähnlich sie uns sind, nur besser organisiert und sie haben mit Sicherheit mehr Ausdauer und Geduld, eben einfach bewundernswert…

Um sie zu unterstützen, teils aus Bewunderung teils um ihnen die Mühe zu sparen in meine Küche kommen zu müssen, füttere ich sie.

Das geht so: sie lieben Honigwasser und es ist auch gut für sie. Dazu stelle man einen kleinen flachen Teller mit Wasser gemischt mit einem Löffel Honig  (1teil Honig, 2 teile Wasser,soll flüssig sein!)draussen, etwas weiter weg von der Haustüre und ja nix verspritzen, die merken sich das!)und lege einen flachen Stein hinein, und schon kommen sie und geniessen….aber man sollte es ihnen regelmässig geben, sie verlassen sich auf uns!

…versucht mal und freut euch!

Selbstgemachte Tofunaise lange haltbar machen

Selbstgemachte Tofunaise kann man auf vielerlei Arten herstellen, nur, manchmal ist sie nicht so lang haltbar. Dem kann ganz leicht abgeholfen werden:

Man fülle die frisch gemachte Tofunaise in ein hohe Glas mit Schraubdeckel und begiesse die Oberfläche dick mit gutem Öl.

So wird sie luftdicht und hält wesentlich länger. Vor dem rausnehmen einfach das Öl in eine Tasse abgiessen, und vor dem schliessen wieder zurückgiessen.

Vegane Katzen und radikale Denkmuster

Hallo, ich weiss nicht ob es euch ähnlich geht wie mir, jedoch habe ich drei betagte Katzen und ich habe versucht sie vegan zu füttern….natürlich kann man Tiere zwingen eine bestimmte Nahrung anzunehmen aber nicht so die Katze…..ausserdem sind Katzen aufgrund ihrer Verdauungskapazitäten nicht in der Lage Getreide, Hülsenfrüchte und sonstige Inhaltstoffe der veganen Alternativen AUF DAUER gut vertragen zu können….also was bleibt?

Ich denke man muss es in Kauf nehmen solch ein Tier artgerecht zu füttern, das ist auch eine Art von Tierschutz und Respekt dem Tier gegenüber….und nachdem sie es sich halt nicht selbst jagen können habe ich die Verantwortung für sie sozusagen übernommen….als ich sie gerettet habe vor dem Einschläfern war es mir nicht so bewusst, aber nun doch….

Ich denke aber auch, dass es dem Menschen vorbehalten ist bewusste Entscheidungen zu treffen wie er sich ernähren möchte denn letzten Endes ist es die ABSICHT die zählt! Es gibt positive Absichten und negative Absichten und nur derjenige der sie entwickelt weiss Bescheid darüber, obwohl es ihm nicht immer ganz klar scheint in welcher dieser beiden Qualitäten die Absicht erscheint.

Nur mal so laut vorgedacht WEIL…..es immer mehr radikale Sichtweisen unter veganen Menschen  gibt die ich eher bedenklich und auch bedrohlich finde  denn schliesslich kann eine gewisse Einsicht natürlich gern vorgelebt werden, damit es leichter erkennbar ist für ein Individium, dass sowas gern annehmen möchte, jedoch kann man durch einen gewissen ungeschickten Druck auch genau das Gegenteil erreichen, nämlich dass sich ein Individium anfängt „schuldig“ statt „einsichtig“ zu fühlen und wir alle wissen doch wo das hinführt…..mit Sicherheit ist es nicht friedvoll im bestem Fall führt es zu Ablehnung…..Das wäre doch sehr schade für so ein grosses Ziel DENN hier ist EINIGKEIT gefragt!

Das Wort RADIKAL ist bloss ein Wort sonst hat es diejenigen Qualitäten die wir erlauben….also ich kann radikal meine Meinung ändern im Bezug zur Massentierhaltung und die Konsequenz ist, ich werde vegetarisch oder vegan…oder ich kann mich radikal gegen Fleischkonsumenten wenden und die Konsequenz ist, ich bleibe unverstanden und unakzeptiert….

Wie schön dass es hier in unserem Land freien Meinungsaustausch gibt, obwohl die Verantwortung dafür  ganz bei uns selbst bleibt!

 

Herzens-Zitate von 1915! und 2012

Die Erde kann genug Nahrung produzieren um die Bedürfnisse aller Menschen, nicht jedoch die Gier aller Menschen zu befriedigen!

Dr. Henrich

Die Grausamkeit gegen die Tiere und auch schon die Teilnahmslosigkeit gegenüber ihrem Leiden ist meiner Ansicht nach eine der schwersten Sünden des Menschengeschlechts.Sie ist die Grundlage der menschlichen Verderbtheit. Wenn der Mensch soviel Leiden schafft, welches Recht hat er dann, sich zu beklagen, wenn auch er selbst leidet?

Romain Rolland (1866-1944)Literatur-Nobelpreis 1915

 

Entnommen dem sehr empfehlenswerten Newslettern von www.provegan.ch von Dr. Henrich! Sie sind immer sehr aktuell!

 

 

 

Entnommen dem Newsletter von Dr. Henrich www.provegan.ch

 

Kunst aus der Küche

Eine Modelliermasse aus Salz und Mehl kann man zwar nicht brennen, aber man kann sie trocknen lassen.

Und so gehts:

Salz und Mehl im Verhältniss 1:1miteinander mischen und vorsichtig Wasser hinzufügen, gut rühren und kneten bis die Masse geschmeidig ist. Sollte die Masse zu dünn geraten, kann unbesorgt weiter Salz und Mehl zugefügt werden(1:1)

Daraus lassen sich hübsche Dinge formen und bemalen.